Grüner Veltliner Naturwerk

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• Grüner Veltliner |
• 2020 |
• 0,75 l

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• Beschreibung

  Mittleres Goldgelb, Orangereflexe. Kandierte Orangenzesten, reife Quitten, etwas Kräuterwürze und Nougat. Kräftig, feine Dörrobstnuancen, mittlere Komplexität, dunkle Würze, Honig im Nachhall, nussiger Rückgeschmack, individueller Stil.

  verkostet von: Peter Moser, Falstaff

• Details

  Auch hier findet sich die Riede Brunnthal, in Fels am Wagram wieder. Wie schon erwähnt eine TOP Lage für den Anbau von Grünen Veltliner. Parallel südlich zur Donau hin sind die Rebflächen ausgerichtet. Mit einer hohen Dichte an Sonnenstunden entsteht so ein hocharomatischer Grüner Veltliner. Der Boden in der Riede Brunnthal ist ein tiefgründiger Lehm-Lössboden der die Nährstoffe wunderbar speichern kann. Ergänzt wird dies noch durch eine speziell abgestimmte biologische Begrünung, welche dem Boden hilft, die Nährstoffe zu optimieren und Nützlinge zu schützen.

   

  Hier ist wortwörtlich nur die Natur am Werk! Die Trauben werden nach dem Pressvorgang in 500lt „Allier-Eichenfässer“ gebracht um hier, ohne dem Zusatz von Reinzuchthefen zu vergären. Ist die Gärung abgeschlossen, darf das „Naturwerk“ noch 10 Monate auf der Feinhefe reifen. Nach weiteren 2 Monaten wird der Wein dann, so wie er ist, ohne Schwefel & unfiltriert abgefüllt! Ein sogenannter „orange wine“ ist entstanden! Besonders und „naturecht“!

   

  Speisenempfehlung: Kalb, Rind, gebratene Entenbrust, Fernost-Küche…. oder als gutes Glas Wein alleine

  Jahrgang	2020
  Geschmack	gehaltvoll
  Alkohol	14,0
  Serviertemperatur	10-12°C
  Säure	4,5
  Reifepotenzial	7 – 10 Jahre
  Restzucker	2,3
  Boden	Tiefgründiger Lössboden
  Rebsorte	Grüner Veltliner
  Herkunft	Österreich – Niederösterreich – Wagram – Fels am Wagram
  Ausbau	Eichenfass
  Ried	Brunnthal
  Kategorie	Naturwein (Orangewein), Qualitätswein
  Seehöhe	330 hm
  Gebinde	0,75 l

• Auszeichnungen

  Falstaff Wein Guide 2022/23: 91 Punkte