• Gösing am Wagram
  • gehaltvoll

Burgunder vom Löss

8,90  inkl. MwSt.

4.25 out of 5
  • 60% Chardonnay, 40% Weißburgunder |
  • 2020 |
  • 0,75 l
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  • Beschreibung

    Die Trauben für diesen Wein stammen aus unseren eigenen Weingärten in einer der besten Lagen von Gösing am Wagram – Ried Essenthal. Chardonnay und Weißburgunder werden separat geerntet und gepresst. Nach dem Absetzen der Trubstoffe wird der blanke Saft in den Gärbehälter gepumpt und mit dem Zusatz von Hefenährstoffen und Hefe zur Vergärung gebracht. Chardonnay und Weißburgunder werden separat im Stahltank vergoren und nach der Reifung anschließend zu einer Cuvée zusammengeführt. Unser Burgunder vom Löss reift noch 15 Wochen auf der Feinhefe.

     

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  • Details

    Die Ried Essenthal befindet sich auf ca. 280 hm in Gösing am Wagram. Die Lagen sind südöstlich ausgerichtet. Der tiefgründige Lössboden wird hier mit etwa 50 cm Humusauflage bedeckt.

     

    Die Burgunder Cuvée präsentiert sich mit einem Chardonnay-Bukeh von Buskuit in der Nase. Reife gelbe Früchte, wie Honigmelone und Mandarinenzesten. Im Abgang verschmelzen dass nussige Bukett vom Weißburgunder und das feine Geschmacksbild mit buttrigen Anklängen vom Chardonnay zu einem sehr weichen, eleganten Wein und machen Lust auf das nächste Glas.

     

    Speisenempfehlung: Eierschwammerlgerichte, asiatische Küche, würzige Fischgerichte, Käse, gebundene Creme-Suppen, Spargelgerichte mit grünem oder weißem Spargel und Sauce Hollandaise

    Jahrgang

    Serviertemperatur

    Boden

    Herkunft

    Ried

    Alkohol

    Restzucker

    Säure

    Kategorie

    Ausbau

    Rebsorte

    Seehöhe

    Reifepotenzial

    Gebinde

    Lage

    Geschmack

    ,

Wer mag unsere Weine? Bewertungen

4.25 out of 5
4.25 von 5 Sternen (4 Bewertungen)
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  1. Markus (Verifizierter Besitzer)

  2. Den habe ich mitbestellt aber noch nicht probiert.

    Hans G. (Verifizierter Besitzer)

  3. Bernhard P. (Verifizierter Besitzer)

  4. Anonym (Verifizierter Besitzer)

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