Roter Veltliner Ried Scheiben Reserve

18,90 € inkl. MwSt.

• Roter Veltliner |
• 2018 |
• 0,75 l

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• Beschreibung

  Die Trauben für diesen Wein stammen aus unseren eigenen Weingärten in einer der besten Lagen von Fels am Wagram – Ried Scheiben. Das gesunde Traubenmaterial wird nach der Ernte gepresst. Nach dem Absetzen der Trubstoffe wird der blanke Saft in 500-Liter Allier-Eichenfässern vergoren. Nach der Gärung bleibt der Wein für 6 Monate auf der Feinhefe – diese wird in den ersten 2 Monaten immer wieder aufgerührt, sodass die Hefe in Schwebe bleibt. In Summe reift der Rote Veltliner Reserve für ca. 12 Monate in den ausschließlich neuen Fässern aus Allier-Eiche.

   

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• Details

  Die Ried Scheiben in Fels am Wagram zählt zu den Top-Lagen der Region. Die Lage ist nach Süden ausgerichtet. Hier findet man tiefgründigen Löss – die Lössschichten sind bis zu 20 Meter tief – mit einem sehr hohen Kalkanteil von 40 %. Die Lage Scheiben bringt wuchtige, körperreiche Weine hervor.

   

  Goldgelbe Farbe. Schöner Duft nach Kräutern, kandierte Orangenzesten unterlegt mit Blütenhonig. Tiefes Aroma. Am Gaumen saftige und vollmundige Textur, intensiver Abgang nach reifer Ananas und mineralischer langer Nachhall. Dieser Rote Veltliner als autochthone Sorte ist einer der besten vom Wagram mit langem Reifepotenzial.

   

  Speisenempfehlung: geschmortes oder angebratenes Lamm, Steak, Beiried

  Jahrgang	2018
  Serviertemperatur	12°C
  Boden	Tiefgründiger Lössboden
  Herkunft	Österreich – Niederösterreich – Wagram – Fels am Wagram
  Ried	Scheiben
  Alkohol	13,5
  Restzucker	5,5
  Säure	5,8
  Kategorie	Qualitätswein / Reserve
  Ausbau	Eichenfass
  Rebsorte	Roter Veltliner
  Seehöhe	270 hm
  Reifepotenzial	7 – 10 Jahre
  Gebinde	0,75
  Lage	Fels am Wagram
  Geschmack	gehaltvoll, trocken