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24,20 € inkl. MwSt.
Goldgelbe Farbe im Glas. In der Nase nimmt man die Gerüche von Kräutern, gelben exotischen Früchten, welche unterlegt mit der Nuance von Blütenhonig unterlegt ist. In diesem komplexen Dufterlebnis nimmt man auch noch eine dezentes Vanillearoma wahr. Am Gaumen geht es kraftvoll & saftig sowie mit vollmundiger Textur weiter. Im Abgang verspürt man reife Ananas und einen mineralischen langen Nachhall.
Eine weitere sehr angesehene TOP Lage ist die Riede SCHEIBEN in Fels am Wagram. Hier gedeihen große Grüne- und Rote Veltliner. Ebenfalls nach Süden ausgerichtet, erhalten die Trauben viele Sonnenstunden. Das pannonische Klima mit seinen kühlen Nächten garantiert volle Aromatik. Auch hier wird wieder der sehr kalkhaltige Lössboden mit den Nährstoffen der BIO-Begrünung unterstützt.
Das selektionierte Traubenmaterial wird gepresst und anschließend in 500lt „Allier – Eichenfässern“ vergoren. Nach der Gärung darf der Wein noch 6 Monate auf der Feinhefe reifen. Anschließend kommt er noch für weitere 6 Monate in neue „Allier-Eichenfässer“ um dort sein vollkommenes Geschmacksbild zu vollenden.
Speisenempfehlung: geschmortes oder angebratenes Lamm, Steak und Beiried
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Geschmack |
Mundus Vini Spring Tasting 2023: Gold
Falstaff Riedencup: 94 Punkte
AWC vienna 2023: Gold
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Unsere Herzen schlagen für den Roten und Grünen Veltliner vom Wagram. Sie stehen für den Wagram wie keine anderen Rebsorten. Doch wir bewahren uns auch die Liebe zu anderen Sorten und kultivieren und pflegen diese mit der gleichen Sorgfalt. Für Buntheit und Vielfalt – eben ganz so wie in einer richtigen Großfamilie!
Worauf wir besonders stolz sind: 50 % unserer Bouteillen füllen wir mit Lagenweinen. Jeder Wein in jedem Jahr ein Unikat mit seinen ganz charakteristischen Aromen und seinem unverkennbaren Geschmack.
Der Löss prägt unsere Böden, die Böden prägen unsere Weine. Der klassische „Lösswein“ begeistert mit Saftigkeit, ist dabei gleichzeitig herzhaft und elegant. Am Gaumen zeigt er Volumen und Cremigkeit, er ist ausgewogen und lang im Abgang.
Die Weißweine sind das Herzstück unseres Sortiments, ist der Wagram doch eine Region, in der sie prächtig gedeihen. Fast drei Viertel unserer Rebflächen machen unsere weißen Sorten aus, 85 % davon entfallen alleine auf den Grünen Veltliner vom Wagram! Unsere Weißweine präsentieren sich sortentypisch und klar, mit ausgeprägter Frucht und Finesse. Als typische Wagramer eben!
Unser Weißwein-Sortiment gliedert sich in Gebiets-, Orts- und Riedenweine. Unter Gebietsweinen verstehen wir leichtere Weine mit Frische und Fruchtigkeit wie unseren Grüner Veltliner Fruchtspiel. Unser Ortswein, der Grüner Veltliner Lössmann ist ein „typischer Wagramer“ und stammt aus den Rieden der Marktgemeinde Fels am Wagram. Bei den Riedenweinen liegt unser Augenmerk darauf, Terroir der Ried in den Weinen wider zu spiegeln, wie beispielsweise unser eleganter Grüner Veltliner vom Wagram aus der Top-Lage Ried Brunnthal.
Unser absoluter Lieblingswein!!! Kommt auch bei unseren Gästen immer sehr gut an!
Anonym (Verifizierter Besitzer) –
Manfred Schuiki (Verifizierter Besitzer) –
Christoph E. (Verifizierter Besitzer) –