Grüner Veltliner Fels am Wagram | bio & vegan

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• Grüner Veltliner |
• 2023 |
• 0,75 l

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• Beschreibung

  Helles Grüngelb. In der Nase ausgeprägter und feinwürziger Sortenduft. Am Gaumen tiefes Aroma nach gelben Äpfeln (Golden Delicious) und etwas Banane. Schönes Pfefferl, animierende Frische. Dieser herrliche Grüne Veltliner vom Wagram präsentiert sich sortentypisch mit einer feinen Mineralik, ausdrucksstark und würzig.

   

• Details

  Die Marktgemeinde Fels am Wagram befindet sich nördlich der Donau, am markanten Höhenzug des Wagram. Fels am Wagram liegt 40 km westlich von Wien und 15 km östlich von Krems an der Donau. Auf der Löss-Hochfläche zwischen Fels und der Katastralgemeinde Gösing am Wagram befinden sich sieben Kellergassen wo regionaltypische Weinkeller zu finden sind. Die tiefgründigen Lössböden sind reich an Nährstoffen. Warme Sonnentage stehen im Wechselspiel mit kühlen Nächten. Dieses Terroir verleiht den Wagramer Weinen eine ganz eigenständige Charakteristik.

   

  Das gesunde Traubenmaterial wird nach der Ernte gepresst. Nach dem Absetzen der Trubstoffe wird der blanke Saft in den Gärbehälter gepumpt und mit dem Zusatz von Hefenährstoffen und Hefe zur Vergärung gebracht. Unser Wein wird im Stahltank vergoren und bei der Gärung gelenkt – das bedeutet, dass die Weine in einer bestimmten Temperaturkurve gekühlt werden. Dieser Vorgang sorgt dafür, dass unsere Weine mit frischer und animierender Frucht sowie einem harmonisierenden, feinen Geschmacksbild überzeugen.

   

  Speisenempfehlung: perfekt zu österreichischen Klassikern wie Wiener Schnitzerl, ein Allrounder: kalte Vorspeisen, Fisch, Backhenderl, Fleischgerichte mit Saucen, Kalbfleisch, asiatische und vegetarische Küche.

  Jahrgang	2023
  Geschmack	fruchtig, trocken
  Alkohol	12,5
  Serviertemperatur	10-12°C
  Säure	4,6
  Reifepotenzial	3 – 4 Jahre
  Restzucker	1,1
  Boden	Tiefgründiger Lössboden
  Rebsorte	Grüner Veltliner
  Herkunft	Österreich – Niederösterreich – Wagram – Fels am Wagram
  Ausbau	Stahltank
  Lage	Fels am Wagram
  Kategorie	Qualitätswein
  Seehöhe	210 hm
  Gebinde	0,75 l

• Auszeichnungen

  NÖ – GOLD, Falstaff 90 Pkt.