Roter Veltliner Ried Scheiben Reserve

24,20 € inkl. MwSt.

• Roter Veltliner |
• 2021 |
• 0,75 l

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• Beschreibung

  Goldgelbe Farbe im Glas. In der Nase nimmt man die Gerüche von Kräutern, gelben exotischen Früchten, welche unterlegt mit der Nuance von Blütenhonig unterlegt ist. In diesem komplexen Dufterlebnis nimmt man auch noch eine dezentes Vanillearoma wahr. Am Gaumen geht es kraftvoll & saftig sowie mit vollmundiger Textur weiter. Im Abgang verspürt man reife Ananas und einen mineralischen langen Nachhall.

• Details

  Eine weitere sehr angesehene TOP Lage ist die Riede SCHEIBEN in Fels am Wagram. Hier gedeihen große Grüne- und Rote Veltliner. Ebenfalls nach Süden ausgerichtet, erhalten die Trauben viele Sonnenstunden. Das pannonische Klima mit seinen kühlen Nächten garantiert volle Aromatik. Auch hier wird wieder der sehr kalkhaltige Lössboden mit den Nährstoffen der BIO-Begrünung unterstützt.

   

  Das selektionierte Traubenmaterial wird gepresst und anschließend in 500lt „Allier – Eichenfässern“ vergoren. Nach der Gärung darf der Wein noch 6 Monate auf der Feinhefe reifen. Anschließend kommt er noch für weitere 6 Monate in neue „Allier-Eichenfässer“ um dort sein vollkommenes Geschmacksbild zu vollenden.

   

  Speisenempfehlung: geschmortes oder angebratenes Lamm, Steak und Beiried

  Jahrgang	2021
  Geschmack	gehaltvoll, trocken
  Alkohol	13,5
  Serviertemperatur	10-12°C
  Säure	5,7
  Reifepotenzial	7 – 10 Jahre
  Restzucker	2,5
  Boden	Tiefgründiger Lössboden
  Rebsorte	Roter Veltliner
  Herkunft	Österreich – Niederösterreich – Wagram – Fels am Wagram
  Ausbau	Eichenfass
  Ried	Scheiben
  Kategorie	Qualitätswein / Reserve
  Seehöhe	270 hm
  Gebinde	0,75 l

• Auszeichnungen

  Falstaff: 94 Punkte

  Nö – Gold