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15,50 € inkl. MwSt.
Die Trauben für diesen Wein stammen aus unseren eigenen Weingärten in einer der besten Lagen von Fels am Wagram – Ried Scheiben. Das gesunde Traubenmaterial wird nach der Ernte gepresst. Nach dem Absetzen der Trubstoffe wird der blanke Saft in den Gärbehälter gepumpt und mit dem Zusatz von Hefenährstoffen und Hefe zur Vergärung gebracht. Nach der Gärung im Stahltank reift der Wein in Summe 8 Monate in großen Eichenfässern (2.800 l) – davon 6 Monate auf der Feinhefe. Da die Fässer über Wasserdampf und nicht wie üblich über Feuer hergestellt werden, bleiben die Fässer natürlich, ohne die sonst üblichen Röstaromen abzugeben. Aufgrund der offenen Poren im Holz gelangt mehr Sauerstoff in den Wein und sorgt für ein ruhiges Aroma und einen weichen Wein.
Die Ried Scheiben in Fels am Wagram zählt zu den Top-Lagen der Region. Die Lage ist nach Süden ausgerichtet. Hier findet man tiefgründigen Löss – die Lössschichten sind bis zu 20 Meter tief – mit einem sehr hohen Kalkanteil von 40 %. Die Lage Scheiben bringt wuchtige, körperreiche Weine hervor
In der Nase elegant, weit offen in der Aromatiefe durch die sauerstoffreiche Lagerung im Holzfass. Der SauerstoffEintrag im Wein bei der Reife lässt das Aroma ruhig werden und schau eine unglaubliche Eleganz am Gaumen. Aromen von reifen Äpfeln, Birnen und weißem Pfeffer, die am Gaumen ihre Fortsetzung finden. Wunderbares mouthfeeling – extrem warm und zart und daher ein perfekter Speisenbegleiter. Perfekt balanciert zwischen Fülle und Finesse – eine eigene Dimension von Wein.
Speisenempfehlung: vielseitig einsetzbarer Speisenbegleiter für die gehobene Küche, angebratenes Kalb, sämtliche Fleischgerichte
Jahrgang | |
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Serviertemperatur | |
Boden | |
Herkunft | |
Ried | |
Alkohol | |
Restzucker | |
Säure | |
Kategorie | |
Ausbau | |
Rebsorte | |
Seehöhe | |
Reifepotenzial | |
Gebinde | |
Lage | |
Geschmack |
Falstaff Wein Guide 2022/23: 92 Punkte
NÖ Wein 2022: Gold
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Unsere Herzen schlagen für den Roten und Grünen Veltliner vom Wagram. Sie stehen für den Wagram wie keine anderen Rebsorten. Doch wir bewahren uns auch die Liebe zu anderen Sorten und kultivieren und pflegen diese mit der gleichen Sorgfalt. Für Buntheit und Vielfalt – eben ganz so wie in einer richtigen Großfamilie!
Worauf wir besonders stolz sind: 50 % unserer Bouteillen füllen wir mit Lagenweinen. Jeder Wein in jedem Jahr ein Unikat mit seinen ganz charakteristischen Aromen und seinem unverkennbaren Geschmack.
Der Löss prägt unsere Böden, die Böden prägen unsere Weine. Der klassische „Lösswein“ begeistert mit Saftigkeit, ist dabei gleichzeitig herzhaft und elegant. Am Gaumen zeigt er Volumen und Cremigkeit, er ist ausgewogen und lang im Abgang.
Die Weißweine sind das Herzstück unseres Sortiments, ist der Wagram doch eine Region, in der sie prächtig gedeihen. Fast drei Viertel unserer Rebflächen machen unsere weißen Sorten aus, 85 % davon entfallen alleine auf den Grünen Veltliner vom Wagram! Unsere Weißweine präsentieren sich sortentypisch und klar, mit ausgeprägter Frucht und Finesse. Als typische Wagramer eben!
Unser Weißwein-Sortiment gliedert sich in Gebiets-, Orts- und Riedenweine. Unter Gebietsweinen verstehen wir leichtere Weine mit Frische und Fruchtigkeit wie unseren Grüner Veltliner Fruchtspiel. Unser Ortswein, der Grüner Veltliner Lössmann ist ein „typischer Wagramer“ und stammt aus den Rieden der Marktgemeinde Fels am Wagram. Bei den Riedenweinen liegt unser Augenmerk darauf, Terroir der Ried in den Weinen wider zu spiegeln, wie beispielsweise unser eleganter Grüner Veltliner vom Wagram aus der Top-Lage Ried Brunnthal.
Markus (Verifizierter Besitzer) –
Anonym (Verifizierter Besitzer) –
Bettina B. (Verifizierter Besitzer) –
Bettina und Martin (Verifizierter Besitzer) –
Bester Veltliner ever
Christoph (Verifizierter Besitzer) –
Monika Jaros (Verifizierter Besitzer) –
Stefan (Verifizierter Besitzer) –
Ausgezeichneter Veltliner, Preis Leistung passt
Christoph A. (Verifizierter Besitzer) –
Lieber Herr Auzinger,
danke für die Nachricht, das freut uns sehr zu lesen!
Genießen Sie unsere Weine weiterhin! Einen schönen Sommer und herzliche Grüße aus Fels! Ihre Familie Kolkmann
petra (store manager) –