Ried Scheiben Grüner Veltliner

15,50 € inkl. MwSt.

• Grüner Veltliner |
• 2020 |
• 0,75 l

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• Beschreibung

  Die Trauben für diesen Wein stammen aus unseren eigenen Weingärten in einer der besten Lagen von Fels am Wagram – Ried Scheiben. Das gesunde Traubenmaterial wird nach der Ernte gepresst. Nach dem Absetzen der Trubstoffe wird der blanke Saft in den Gärbehälter gepumpt und mit dem Zusatz von Hefenährstoffen und Hefe zur Vergärung gebracht. Nach der Gärung im Stahltank reift der Wein in Summe 8 Monate in großen Eichenfässern (2.800 l) – davon 6 Monate auf der Feinhefe. Da die Fässer über Wasserdampf und nicht wie üblich über Feuer hergestellt werden, bleiben die Fässer natürlich, ohne die sonst üblichen Röstaromen abzugeben. Aufgrund der offenen Poren im Holz gelangt mehr Sauerstoff in den Wein und sorgt für ein ruhiges Aroma und einen weichen Wein.

   

  Grüner Veltliner Ried Scheibe 2020

• Details

  Die Ried Scheiben in Fels am Wagram zählt zu den Top-Lagen der Region. Die Lage ist nach Süden ausgerichtet. Hier findet man tiefgründigen Löss – die Lössschichten sind bis zu 20 Meter tief – mit einem sehr hohen Kalkanteil von 40 %. Die Lage Scheiben bringt wuchtige, körperreiche Weine hervor

   

  In der Nase elegant, weit offen in der Aromatiefe durch die sauerstoffreiche Lagerung im Holzfass. Der SauerstoffEintrag im Wein bei der Reife lässt das Aroma ruhig werden und schau eine unglaubliche Eleganz am Gaumen. Aromen von reifen Äpfeln, Birnen und weißem Pfeffer, die am Gaumen ihre Fortsetzung finden. Wunderbares mouthfeeling – extrem warm und zart und daher ein perfekter Speisenbegleiter. Perfekt balanciert zwischen Fülle und Finesse – eine eigene Dimension von Wein.

   

  Speisenempfehlung: vielseitig einsetzbarer Speisenbegleiter für die gehobene Küche, angebratenes Kalb, sämtliche Fleischgerichte

  Jahrgang	2020
  Serviertemperatur	8-10°C
  Boden	Tiefgründiger Lössboden
  Herkunft	Österreich – Niederösterreich – Wagram – Fels am Wagram
  Ried	Scheiben
  Alkohol	14,0
  Restzucker	1,5
  Säure	5,1
  Kategorie	Qualitätswein
  Ausbau	Eichenfass
  Rebsorte	Grüner Veltliner
  Seehöhe	270 hm
  Reifepotenzial	3 – 4 Jahre
  Gebinde	0,75 l
  Lage	Fels am Wagram
  Geschmack	gehaltvoll, trocken

• Auszeichnungen

  Falstaff Wein Guide 2022/23: 92 Punkte

  NÖ Wein 2022: Gold