Sämling

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• Sämling |
• 2021 |
• 0,75 l

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• Beschreibung

  Zarte Aromatik mit feinem Holunderblüten-Aroma unterlegt mit Zitrusanklängen und Geschmack nach reifer grüner Birne. Blumige und fruchtige Komponenten wechseln sich ab. Das herrliche Blütenaroma setzt sich am Gaumen fort und die gut eingebundene Säurestruktur macht diesen Wein zu einem wahren Trinkerlebnis.

• Details

  Die in Terrassen angelegte Top-Lage Brunnthal besteht zu 100 Prozent aus tiefgründigem Lehm-Lössboden. Das ist der hervorragende Boden für Grünen Veltliner, die Paraderebsorte des Wagrams. Die Ried ist nach Süden ausgerichtet und verläuft parallel zur temperaturausgleichenden Donau, während vom Osten her warme pannonische Winde das Klima beeinflussen.

   

  Das gesunde Traubenmaterial wird nach der Ernte gepresst. Nach dem Absetzen der Trubstoffe wird der blanke Saft in den Gärbehälter gepumpt und mit dem Zusatz von Hefenährstoffen und Hefe zur Vergärung gebracht. Unser Wein wird im Stahltank naturbelassen vergoren um das feine, leicht muskierte Aroma zu enthalten.

   

  Speisenempfehlung: sommerliche Salate, leichte Fischgerichte, asiatische Küche, Gemüsegerichte, Spargel, Bärlauch

  Jahrgang	2021
  Geschmack	fruchtig, trocken
  Alkohol	12,5
  Serviertemperatur	8-10°C
  Säure	6,3
  Reifepotenzial	2 Jahre
  Restzucker	2,3
  Boden	Tiefgründiger Lössboden
  Rebsorte	Sämling
  Herkunft	Österreich – Niederösterreich – Wagram – Fels am Wagram
  Ausbau	Stahltank
  Ried	Brunnthal
  Kategorie	Qualitätswein
  Seehöhe	310 hm
  Gebinde	0,75 l