Burgunder vom Löss | bio

10,50 € inkl. MwSt.

• 60% Chardonnay, 40% Weißburgunder |
• 2023 |
• 0,75 l

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• Beschreibung

  In der Nase Biskuit, reife gelbe Früchte wie Honigmelone & Mandarinenzesten. Am Gaumen verschmilzt das Bukett von Weißburgunder & Chardonnay mit buttrigen Abklängen zu einem wunderbaren Geschmackserlebnis.

• Details

  Die Ried Essenthal befindet sich auf ca. 280 hm in Gösing am Wagram. Die Lagen sind südöstlich ausgerichtet. Der tiefgründige Lössboden wird hier mit etwa 50 cm Humusauflage bedeckt.

   

  Die Trauben für diesen Wein stammen den Lagen in Gösing – Ried Essenthal. Chardonnay & Weißburgunder werden separat geerntet und gepresst. Beide Sorten werden einzeln im Stahltank vergoren und nach der Reifung zu einem Cuvée zusammengeführt. Unser Burgunder vom Löss reift noch 15 Wochen auf der Feinhefe. Die Burgunder Cuvée präsentiert sich mit einem Chardonnay-Bukeh von Buskuit in der Nase. Reife gelbe Früchte, wie Honigmelone und Mandarinenzesten. Im Abgang verschmelzen dass nussige Bukett vom Weißburgunder und das feine Geschmacksbild mit buttrigen Anklängen vom Chardonnay zu einem sehr weichen, eleganten Wein und machen Lust auf das nächste Glas.

   

  Speisenempfehlung: Eierschwammerlgerichte, asiatische Küche, würzige Fischgerichte, Käse, gebundene Creme-Suppen, Spargelgerichte mit grünem oder weißem Spargel und Sauce Hollandaise

  Jahrgang	2023
  Geschmack	gehaltvoll, trocken
  Alkohol	13,0
  Serviertemperatur	8-10°C
  Säure	6,1
  Reifepotenzial	3 – 4 Jahre
  Restzucker	4,0
  Boden	Tiefgründiger Lössboden
  Rebsorte	60% Chardonnay, 40% Weißburgunder
  Herkunft	Österreich – Niederösterreich – Wagram – Gösing am Wagram
  Ausbau	Stahltank
  Lage	Gösing am Wagram
  Kategorie	Qualitätswein
  Seehöhe	280 hm
  Gebinde	0,75 l

• Auszeichnungen

  Falstaff 91 Punkte