Cuvée Red vom Weingut Kolkmann - dem Weingut in Fels am Wagram in Niederösterreich
Hintergrund weiß
  • Wagram
  • fruchtig

Cuvée Red

7,80 € inkl. MwSt.

4.80 out of 5
  • 30% Roesler,70% Zweigelt |
  • 2021 |
  • 0,75 l
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  • Beschreibung

    Die Trauben für diesen Wein stammen aus unseren eigenen Weingärten in den besten Lagen von Fels am Wagram. Das Traubenmaterial wird getrennt voneinander geerntet und vinifiziert. Nach der Ernte werden Roesler und Zweigelt gemaischt und in speziellen Rotwein-Gärtanks temperaturgesteuert bei ca. 28° vergoren. Nach 10 bis 12 Tagen Maischestandzeit wird die Maische abgepresst und der Wein in Edelstahllagertanks gefüllt, wo umgehend der biologische Säureabbau eingeleitet wird, sodass das Geschmacksbild sehr weich wird. Roesler und Zweigelt bleiben für 6 bis 9 Monate in den Tanks. Noch vor der Reifung wird der Wein cuvetiert damit Frucht, Geschmeidigkeit und Saftigkeit entstehen und überzeugen.

     

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  • Details

    „Wagram“ bezeichnet eine mächtige Geländestufe in Niederösterreich, die sich am linken Donauufer flussabwärts auf 30 km Länge erstreckt. Die tiefgründigen Lössböden sind reich an Nährstoffen. Warme Sonnentage stehen im Wechselspiel mit kühlen Nächten. Dieses Terroir verleiht den Wagramer Weinen eine ganz eigenständige Charakteristik.

     

    Sein Duft so facettenreich wie sein Geschmack. Dunkles Kirschrot mit violetten Reflexen. In der Nase feine Tabak und Zimtnoten sowie Waldbeerenaroma. Am Gaumen harmonieren dezente Kirschfrucht und zarte Kräuterwürze. Rote Waldbeeren im Nachhall.

     

    Speisenempfehlung: Fleischgerichte wie Rind, leicht angekühlt auch im Frühling und Sommer zu Rindfleischsalat mit Kernöl

    Jahrgang

    Serviertemperatur

    Boden

    Herkunft

    Alkohol

    Restzucker

    Säure

    Kategorie

    Ausbau

    Rebsorte

    Seehöhe

    Reifepotenzial

    Gebinde

    Lage

    Geschmack

    ,

Wer mag unsere Weine? Bewertungen

4.80 out of 5
4.80 von 5 Sternen (10 Bewertungen)
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  1. Alfred Meingassner (Verifizierter Besitzer) –

  2. Cornelia (Verifizierter Besitzer) –

  3. Nicht nur ein potenter Begleiter zu unseren Rindfleischgerichten, sondern auch hin und wieder zu einem Buch am Nachmittag

    Johann Grahsl (Verifizierter Besitzer) –

  4. Willibald Fuchslehner (Verifizierter Besitzer) –

  5. wolf kupfinger (Verifizierter Besitzer) –

  6. Martin S. (Verifizierter Besitzer) –

  7. Jürgen Popp (Verifizierter Besitzer) –

  8. Sandra S. (Verifizierter Besitzer) –

  9. Barbara (Verifizierter Besitzer) –

  10. Herbert Steindl (Verifizierter Besitzer) –

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