Zweigelt Perfektion

9,80 € inkl. MwSt.

• Zweigelt |
• 2021 |
• 0,75 l

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• Beschreibung

  Die Trauben für diesen Wein stammen aus unseren eigenen Weingärten in den Einzellagen Diebstein und Essenthal in Gösing am Wagram. Die Trauben werden im Weingarten stark ausgedünnt, sodass vollreife und gesunde Trauben geerntet werden können. Das Traubenmaterial wird selektioniert geerntet und gemaischt und in speziellen Rotwein Gärtanks temperaturgesteuert bei ca. 28° vergoren. Nach 12 bis 14 Tagen Maischestandzeit wird die Maische abgepresst und der Wein in Edelstahllagertanks gefüllt, wo umgehend der biologische Säureabbau eingeleitet wird.

   

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• Details

  Die Katastralgemeinde Gösing am Wagram befindet sich nördlich der Donau, am markanten Höhenzug des Wagram. Gösing gehört zum Gemeindegebiet von Fels am Wagram und liegt 40 km westlich von Wien und 15 km östlich von Krems an der Donau. Auf der Löss-Hochfläche zwischen Fels und Gösing befinden sich sieben Kellergassen wo regionaltypische Weinkeller zu finden sind. Die tiefgründigen Lössböden sind reich an Nährstoffen. Warme Sonnentage stehen im Wechselspiel mit kühlen Nächten. Dieses Terroir verleiht den Wagramer Weinen eine ganz eigenständige Charakteristik.

   

  Kräftiges Rubingranat mit zarten violetten Reflexen. In der Nase sattes Beerenaroma gepaart mit feiner Kräuterwürze und einem Hauch von Orangenzesten. Am Gaumen zartes Brombeerenkonfit. Sehr komplexe Textur, vollmundig im Einklang mit einer feinen Säurestruktur.

   

  Speisenempfehlung: Wildgerichte, Kalbs- und Rindfleisch, Lamm, kräftig gewürzte asiatische Küche

  Jahrgang	2021
  Serviertemperatur	15-18°C
  Boden	Tiefgründiger Lössboden
  Herkunft	Österreich – Niederösterreich – Wagram – Gösing am Wagram
  Alkohol	13,5
  Restzucker	1,8
  Säure	4,6
  Kategorie	Qualitätswein
  Ausbau	Stahltank
  Rebsorte	Zweigelt
  Seehöhe	210 hm
  Reifepotenzial	4 – 7 Jahre
  Gebinde	0,75 l
  Lage	Gösing am Wagram
  Geschmack	gehaltvoll, trocken

• Auszeichnungen

  Falstaff 90 P.