Rosé fruchtspiel

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• Zweigelt |
• 2023 |
• 0,75 l

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• Beschreibung

  Typische Zwiebelschalenfarbe im Glas. Fruchtig tiefes Beeren-Aromen in der Nase. Am Gaumen saftig, fruchtig und frisch. Animierende Säure.

• Details

  „Wagram“ bezeichnet eine mächtige Geländestufe in Niederösterreich, die sich am linken Donauufer flussabwärts auf 30 km Länge erstreckt. Die tiefgründigen Lössböden sind reich an Nährstoffen. Warme Sonnentage stehen im Wechselspiel mit kühlen Nächten. Dieses Terroir verleiht den Wagramer Weinen eine ganz eigenständige Charakteristik.

   

  Das gesunde Traubenmaterial lassen wir in der Presse für 2 bis 4 Stunden fermentieren (je nach Farbintensität), um die Zwiebelschalen-Farbe für den Wein herauszuarbeiten. Danach werden die Trauben gepresst. Nach dem Absetzen der Trubstoffe wird der blanke Saft in den Gärbehälter gepumpt und mit dem Zusatz von Hefenährstoffen und Hefe zur Vergärung gebracht. Unser Wein wird im Stahltank vergoren und wird bei der Gärung gelenkt – das bedeutet, dass der Wein in einer bestimmten Temperaturkurve gekühlt wird. Dieser Vorgang sorgt dafür, dass der Wein mit frischer und animierender Frucht sowie einem harmonisierenden, feinen Geschmacksbild überzeugt.

   

  Speisenempfehlung: der perfekte Wein für den Sommer, erfrischend und belebend auf der sonnigen Terrasse, idealer Speisenbegleiter zu Salat, Nudelgerichten, Antipasti, hellem Fleisch und gegrilltem Fisch

  Jahrgang	2023
  Geschmack	fruchtig, trocken
  Alkohol	12,0
  Serviertemperatur	8-10°C
  Säure	7,0
  Reifepotenzial	2 Jahre
  Restzucker	4,6
  Boden	Tiefgründiger Lössboden
  Rebsorte	Zweigelt
  Herkunft	Österreich – Niederösterreich – Wagram
  Ausbau	Stahltank
  Lage	Wagram
  Kategorie	Qualitätswein
  Seehöhe	210 – 330 hm
  Gebinde	0,75 l

• Auszeichnungen

  Sommerwein „Die Presse“ , NÖ-Gold 2022