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  • prickelnd

Caberesco

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  • Rosé vom Cabernet Sauvignon |
  • 0,75 l
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  • Beschreibung

    Das gesunde Traubenmaterial lassen wir in der Presse für 2 bis 4 Stunden fermentieren, um die funkelnde Rosé-Rubin-Farbe für den Wein herauszuarbeiten. Danach werden die Trauben gepresst. Nach dem Absetzen der Trubstoffe wird der blanke Saft in den Gärbehälter gepumpt und mit dem Zusatz von Hefenährstoffen und Hefe zur Vergärung gebracht. Unser Wein wird im Stahltank vergoren und wird bei der Gärung gelenkt – das bedeutet, dass der Wein in einer bestimmten Temperaturkurve gekühlt wird. Dieser Vorgang sorgt dafür, dass der Wein mit frischer und animierender Frucht sowie einem harmonisierenden, feinen Geschmacksbild überzeugt. Abschließend wird der Rosé-Wein mit Restsüße versetzt und im Drucktank mit 2,5 Bar Kohlensäure versetzt. Die angenehme Kohlensäure sorgt für frisches und freches Prickeln am Gaumen.

     

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  • Details

    Rubinrot in der Farbe. In der Nase herzhaft erfrischende Cassisnoten und zarte Waldbeeren-Aromen. Am Gaumen anregende Kirsch- und Cassisaromen, feine Würze, belebendes Mousseux. Animierender, fruchtiger Abgang mit feinen Kräuternuancen.

     

    Speisenempfehlung: Ein erfrischender und feiner Aperitif für Feierlichkeiten zur Belebung der Sinne.

    Serviertemperatur

    Herkunft

    Alkohol

    Restzucker

    Säure

    Kategorie

    Ausbau

    Rebsorte

    Reifepotenzial

    Gebinde

    Geschmack

    , ,

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5.00 von 5 Sternen (14 Bewertungen)
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  1. Franz Watzinger (Verifizierter Besitzer)

  2. Super!!!

    Gerlinde Sandhöfner (Verifizierter Besitzer)

  3. Danie Winkelmayer (Verifizierter Besitzer)

  4. Alfred Meingassner (Verifizierter Besitzer)

  5. Cornelia (Verifizierter Besitzer)

  6. Johann Kraxbrrger (Verifizierter Besitzer)

  7. Heinz (Verifizierter Besitzer)

  8. Immer wieder Freude am Geschmack, am Gaumen und nicht nur als Aperetiv getrunken

    Johann Grahsl (Verifizierter Besitzer)

  9. Sara E. (Verifizierter Besitzer)

  10. Sabine Dolezal (Verifizierter Besitzer)

  11. Rudolf Riener (Verifizierter Besitzer)

  12. Martin Knöbl (Verifizierter Besitzer)

  13. Anonym (Verifizierter Besitzer)

  14. Willibald Fuchslehner (Verifizierter Besitzer)

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