Chardonnay lieblich

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• Chardonnay |
• 2021 |
• 0,75 l

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• Beschreibung

  Die Trauben für diesen Wein stammen aus unseren eigenen Weingärten in den besten Lagen von Fels am Wagram. Das gesunde Traubenmaterial wird nach der Ernte gepresst. Nach dem Absetzen der Trubstoffe wird der blanke Saft in den Gärbehälter gepumpt und mit dem Zusatz von Hefenährstoffen und Hefe zur Vergärung gebracht. Unser Wein wird im Stahltank vergoren und wird bei der Gärung gelenkt – das bedeutet, dass die Weine in einer bestimmten Temperaturkurve gekühlt werden. Dieser Vorgang sorgt dafür, dass unsere Weine mit frischer und animierender Frucht sowie einem harmonisierenden, feinen Geschmacksbild überzeugen.

   

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• Details

  „Wagram“ bezeichnet eine mächtige Geländestufe in Niederösterreich, die sich am linken Donauufer flussabwärts auf 30 km Länge erstreckt. Die tiefgründigen Lössböden sind reich an Nährstoffen. Warme Sonnentage stehen im Wechselspiel mit kühlen Nächten. Dieses Terroir verleiht den Wagramer Weinen eine ganz eigenständige Charakteristik.

   

  In der Nase reife Stachelbeere, exotische Früchte und pikante Würze. Am Gaumen Mango- und Birnennoten. Geschmeidige Fruchtsüße, feinwürzig und elegant. Schöner Abgang mit gutem Reifepotenzial.

   

  Speisenempfehlung: Spargelsuppe, Pastete, Risotto, würzige Süß- und Meerwasserfische, gegrilltes Geflügel, Frikassee, Fasan, Süßspeisen in allen Variationen und asiatische Küche

  Jahrgang	2021
  Serviertemperatur	8-10°C
  Boden	Tiefgründiger Lössboden
  Herkunft	Österreich – Niederösterreich – Wagram
  Alkohol	12,5
  Säure	4,8
  Restzucker	14,4
  Kategorie	Qualitätswein
  Ausbau	Stahltank
  Rebsorte	Chardonnay
  Seehöhe	210 – 330 hm
  Reifepotenzial	2 Jahre
  Gebinde	0,75 l
  Lage	Wagram
  Geschmack	lieblich